venerdì 2 marzo 2012

iFormazione: Matematica in cucina

da iFormazione:

La matematica è sovente associata ad una sequenza lunghissima e noiosa di formule, che hanno da sempre disturbato il percorso scolastico della maggior parte degli alunni (purtroppo!).

Ma non tutti si sono resi conto che questa disciplina ci circonda; non solo essa è capace di esprimere le leggi che governano la Natura ma è, cosa più curiosa, nascosta anche nei piccoli gesti quotidiani di ciascuno di noi.

Pensiamo ai nostri tanto cari, amati e famosi spaghetti! Quando si cucinano non vanno mai rotti, abilmente vengono tenuti in pugno, infilati nella pentola al centro e poi lasciati andare di colpo. A quel punto, si aprono come un fiore, quasi a creare una forma che richiama quella dell' abat-jour. La forma che appare è una superficie che porta il nome di iperboloide....continua a leggere